|
|
Deense Rodekool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-50 g reuzel of boter
-1 kg fijn gesneden rode kool
-2 dl rode wijn
-3 el aalbessengelei
-zout naar smaak
-vers gemalen witte peper
-15 g suiker
-1 mespuntje gemalen kruidnagel
-2 dl kokend water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-smelt de reuzel en roer de kool erdoor en giet het kokend water erbij
-al roerend aan de kook brengen en dan de wijn erbij gieten
-roer de bessengelei erdoor en breng op smaak met de overige ingredienten
-laat de kool zachtjes gaar sudderen in 30 min
-af en toe eens roeren
|
|
|